Castel Marie-Louise

De verrassing van Marie-Louise

La Baule-Escoublac, Loire Atlantique

Foto 1 Castel Marie-Louise Foto 2 Castel Marie-Louise Foto 3 Castel Marie-Louise Foto 4 Castel Marie-Louise Foto 5 Castel Marie-Louise

Castel Marie-Louise
1 avenue Andrieu
BP 409
44504 La Baule-Escoublac
Tel : 02 40 11 48 38
Website
Emailadres

Maak kennis met een chef en met een geschiedenis. De zeer verrassende keuken van Eric Mignard van het Castel Marie-Louise in La Baule.
Met de geurige bouillons en kleurige gerechten uit de keuken van Eric Mignard reist u door dit beroemde Castel Marie-Louise, een Belle Epoque landhuis aan de kust. Een bijzonder huis in de groep Lucien Barrière, omdat het de tweede woning was van François André, de oprichter van de groep. Het is HET huis van de kunst van het Franse leven. Maar in de keuken, wat een verrassing! Eric Mignard is sinds kort afgestapt van de gangbare normen en biedt verrassings- en seizoenmenu’s aan. Geef hem uw voorkeuren door en hij zal naar uw wensen koken. Toch zijn er enkele traditionele gerechten, zoals in het voorjaar de langoustines, schelpen, citrusvruchten, foie gras, zeebaars, zeeduivel, wilde kruiden, saffraan, mango, tong, kip van Rennes, citroen, basilicum, chocola... U kunt zeker niet wachten, wel? En stel u de zomer eens voor op dit fabelachtige terras met uitzicht op zee in de schaduw van de dennenbomen!

Details van de aanbieding

Naam van de kok: Eric Mignard

Certificeringen

  • Tables et saveurs de Bretagne

Toegang voor mensen met beperkte mobiliteit : ja

Praktische informatie

Huisdieren welkom : nee

Restaurants Bretagne

Restaurants in La Baule-escoublac