Entre Terre et Mer

Deze crêpes zullen van zich laten horen in Landerneau

Landerneau, Finistère

Entre Terre et Mer
17, quai de Cornouaille
29800 Landerneau
Tel : 02 98 85 31 22
Emailadres

U kunt maar beter flink trek hebben als u naar Entre Terre et Mer gaat want op een steenworp van deze bebouwde brug, worden copieuze galettes geserveerd.

Wij zijn hier dan wel “tussen land en zee” zoals de naam "Entre Terre et Mer" zegt, maar in dit restaurant in Landerneau kunt u maar beter trek hebben als een hardwerkende landarbeider. "U was gewaarschuwd, die galette heet niet voor niets naar de reus Gargantua!" lacht Michel Guillou. Attentie, klaar? Af! Boekweitcrêpe met ham, ei en kaas. Tot zover niets vreemds, behalve dat deze eerste opgevouwen galette onmiddellijk wordt gevolgd door een tweede, met champignons, tomatensaus, ui en salade Zou er nog iemand plaats hebben voor de boekweitcrêpe ‘montagnarde’ met geraspte kaas, aardappel, rauwe landham en andouille? Uuuhh…. Of misschien liever de Duchesse Anne, een crêpe die als een sluier is opgemaakt met 3 bolletjes vanille-ijs, slagroom en nootjes. Een stevige wandeling over de bebouwde brug en het zal wel weer gaan!