Crêperie Breizh'Ilien

De crêperie Samba!
Restaurant, Pannenkoekenrestaurant in Trévou-Tréguignec

  Zie foto's (2)
  • Technisch, strijdvaardig, kleurrijk, met deze woorden kan de crêperie Breizh Iliens worden omschreven voor die strandrestauratie niet slechts als een toeristenlokkertje beschouwd.

    Bij deze Breizh Iliens zullen ze geen samba dansen om de armoede van de gerechten te verdoezelen! Strandrestaurant en toeristenkeuken zijn twee begrippen die niet door elkaar gehaald moeten worden. Nee, deze Breizh Iliens jongleren - in een eigentijdse omgeving, gemaakt van staal en met uitzicht op zee - met producten van hoge kwaliteit, "voornamelijk biologisch", verklaart Wilfreid Corbian, die samen met Franck Epert, de kapitein van het team is. Laten we maar eens een paar van de 15 specialiteiten opnoemen (zonder de vervangers mee te rekenen), waaronder de gerookte forel uit de Trieux met basmati rijst en 'wijnhandelaarssaus'... Verleidelijk! Zo ook de crêpe suzette van tarwebloem met boter, op smaak gemaakt met een vleugje citrusfruit en Grand Marnier, en dan maakt de frangipane zijn ‘entree’ (of eigenlijk: zijn ‘dessert’). Hier wordt hoofdzakelijk samengewerkt met leveranciers uit de buurt, vlees van een slager uit Lannion, uien uit Roscoff, groente uit de omgeving, koffie 'Coïc'... Het is een dagelijks terugkerende wedstrijd in de keuken.
  • Hoedanigheid
    • Personen :  70 Bestek
  • Gesproken talen
    • Engels
  • Geaccepteerde clientèles
    • Individuen
    • Groepen
Diensten
  • Diensten
    • Dieren toegelaten
  • Tarieven 2019
  • A la carte
Officiële website van Toerisme Bretagne
Onze suggesties