Kreiz Kastell

Jonge pannenkoekenbakkers in hun oude huis

Restaurant, Pannenkoekenrestaurant in Saint-Pol-de-Léon

Meer dan 300 jaar oud en nog geen rimpel, deze crêperie in Saint-Pol-de-Léon, waar op 3 manieren Sint-Jakobsschelpen worden bereid.
In Kreiz Kastell serveren Laurence en Thierry Vincent niet alleen preifondue bij de Sint-Jakobsschelpen! Hier, op een steenworp van de oude kathedraal van Saint-Pol-de-Léon, worden ook Sint-Jakobsschelpen met stukjes spek en artisjokbodems geserveerd of met gamba’s en een saus van crème fraîche en spek. Zegt het voort! Zij zijn nog maar pas begonnen in deze crêperie maar weten hoe ze zich moeten onderscheiden: “door binnenkort ook galettes met zeewier te maken en alle andere mooie producten... Lees verder
In Kreiz Kastell serveren Laurence en Thierry Vincent niet alleen preifondue bij de Sint-Jakobsschelpen! Hier, op een steenworp van de oude kathedraal van Saint-Pol-de-Léon, worden ook Sint-Jakobsschelpen met stukjes spek en artisjokbodems geserveerd of met gamba’s en een saus van crème fraîche en spek. Zegt het voort! Zij zijn nog maar pas begonnen in deze crêperie maar weten hoe ze zich moeten onderscheiden: “door binnenkort ook galettes met zeewier te maken en alle andere mooie producten uit zee. Wij willen graag het ‘echte Bretagne’ klaarmaken. En omdat goed nieuws nooit alleen komt, wordt de botercrêpe begeleid door een zelfgemaakte crème brûlée. Een paar biertjes en uitgelezen ciders erbij, er staan o.a. een biologische en een AOC-cider op de kaart, en het beeld van dit 17e eeuwse huis, dat veel jonger lijkt dan het is, is compleet!

Laat minder zien