La Bogue
Zoet en zuur in de Vilaine-vallei
Restaurant, Traditionele gerechten
in Redon
-
De inventieve en smaakvolle keuken van La Bogue combineert de warmte van het land met de subtiliteit van de bereidingen, op een steenworp afstand van de kades in het hart van Redon.
-
Gastronomisch, gul en kruidig, het aroma dat uit de keukens van La Bogue komt, zou je wel eens kunnen verleiden om de deur van dit elegante 16e-eeuwse stenen gebouw open te duwen. Tafels met rode tafellakens, een eenvoudige maar chique 'seaside spirit' inrichting, een huisgemaakte cocktail met toetsen van perencider, wilde aardbeien en kastanjelikeur... alles wat je nodig hebt om je smaakpapillen te prikkelen! Stoofpotje van champignons, gebakken ananas, rabarbercompote, de bereidingen van...
Gastronomisch, gul en kruidig, het aroma dat uit de keukens van La Bogue komt, zou je wel eens kunnen verleiden om de deur van dit elegante 16e-eeuwse stenen gebouw open te duwen. Tafels met rode tafellakens, een eenvoudige maar chique 'seaside spirit' inrichting, een huisgemaakte cocktail met toetsen van perencider, wilde aardbeien en kastanjelikeur... alles wat je nodig hebt om je smaakpapillen te prikkelen! Stoofpotje van champignons, gebakken ananas, rabarbercompote, de bereidingen van La Bogue zijn tot in de puntjes verzorgd. Kruiden en specerijen zijn hier koning, zoals de groene peper in de faisselle of de Guinese peper in de sjalotten. Onze favoriet: de gevulde tomaten met groenten en geconserveerde citroenen, passend bij de zuiderse smaken van een Mas de la Séranne...
-
-
Chef
- Ludovic Honnet
-
-
-
Milieu
-
-
-
Capaciteit
-
-
-
Gesproken talen
-
-
-
Tarieven
-
Betalingsmethoden
-
-
-
Tarieven 2023
-
Dagmenuvan 18 € tot 67 €
-
A la cartevan 34 € tot 67 €
-
Kindermenu—
