La Maison des Paludiers

Zout is het witte goud van de Guérande. De paludiers, de zoutzieders, zijn de hoeders van een oude traditie. Hoe functioneren de moerassen? Hoe wordt zout gevormd en hoe wordt het gewonnen? In het infocentrum krijgt u door middel van maquettes en films antwoord op al deze vragen. Trek een uur uit voor dit uiterst leerzame bezoek. Wilt u een nog concreter beeld, dan kunt u met een gids naar de zoutpannen waar u de zoutzieders aan het werk ziet. U volgt de gang van het zeewater via de kanalen tot de oeillets, de plaats waar het zout kristalliseert. U bekijkt de hellingen en de bijzonder precieze regeltechnieken en, als het weer het toelaat, kunt u het fleur de sel, het kostbare, voor uw ogen gewonnen zout, proeven. Daar krijg u toch het water van in de mond?!

Laat minder zien