La Ville Blanche
Witte rook voor de paus van Trégor
Restaurant, Gastronomische gerechten
in Rospez
Zie foto's (5)
-
Een familieherberg met een verrassende tuin en vindingrijke keuken, dat is wat La Ville Blanche is.
Het huis is niet erg indrukwekkend, het is een traditioneel Bretons huis, een familieherberg. Maar eenmaal binnen, wat een verrassing! In de keuken van Jean-Yves Jaguin worden de producten uit Tréguier bewerkt, en soms gerookt. Stel u de langoustines, oesters, Sint-Jakobsschelpen overgoten met bouillon van zeewier en kaviaar en bedekt met een kroon van brood en zeewier eens voor! Elk seizoen kent zijn specialiteiten, gepelde spinkrab in het voorjaar, in de oven gebraden Bretonse zeekreeft en gerookte zeeduivel met witte bonen uit Paimpol in de zomer, appelgerechten in het najaar en zeeoor in de winter! Een waar festijn. En vergeet niet om een wandeling te maken door de prachtige tuin achter het huis om de maaltijd te laten zakken. Al was het maar om de Corsicaanse munt, Szechuaanse peper en tijm te ontdekken. -
- Chef
- Jean-Yves Jaguin
-
- Hoedanigheid
-
- Gesproken talen
-
-
-
-
-
- Geaccepteerde clientèles
Diensten
-
- Voorzieningen
Tarieven
- Betalingen methoden
-
-
-
Tarieven 2020
-
Dagmenu—
-
A la carte—
