Le M

Le M

Le M, een geliefde en inspirerende plek
Restaurant, Gastronomische gerechten in Brest

  • Hier wordt belang gehecht aan goede smaak. Het restaurant ligt verscholen in het westelijke, wat minder bekende deel van Brest. Een zonnestraal met een exotisch tintje, die chef-kok Philippe Le Bigot weet over te brengen naar zijn gerechten.

    Le M is gevestigd in een herenhuis, waar De Gaulle ooit eens overnachtte. Wie de tuin binnenstapt, beseft meteen, net als De Gaulle dat deed, dat hij het hier goed zal hebben. Le M koestert goede smaak; het is als een kleurrijke penseelstreek die Brest opvrolijkt. Als gast merk je dat Bruno Diabaoui veel aandacht besteedt aan het interieur, aan de ontvangst en aan een goed verloop van de maaltijd. Bruno heeft Le M in 2008 overgenomen, samen met Philippe Le Bigot, die de zorg voor de smaakpapillen op zich neemt. Deze sterrenchef, die ook op de Antillen verbleef, maakt graag iets moois met de beste producten van Bretagne, zoals zeeoor, gecombineerd met citrusvruchten en exotische smaken waar hij graag mee werkt, zoals gember. Een doordachte en fruitige keuken, met zoete en pittige smaken, een kruidige mangovinaigrette om kreeft op smaak te brengen, of een dressing van fijngehakte peterselie met gember bij de kabeljauw.
  • Chef
    Philippe Le Bigot
  • Hoedanigheid
    • Personen :  32 Bestek
  • Geaccepteerde clientèles
    • Individuen
    • Groepen
Diensten
  • Voorzieningen
    • Tuin
    • Private parkeerplaats
    • Zitkamer
    • Terras
  • Diensten
    • Dieren toegelaten
    • Seminar
Tarieven
Betalingen methoden
  • Betaalkaarten
  • Bank- en postcheques
  • Cash
Officiële website van Toerisme Bretagne
Onze suggesties