Le Victor Hugo

Victor Hugo danst de sirtaki!
Restaurant in Lorient

  • Een streekkeuken zonder taboes, gericht op de wereld en in het bijzonder op het zuiden en op Griekenland!

  • De vrouw des huizes is Cyprische, en mijnheer heeft in Spanje gewerkt! Niet verrassend dat u overal de zon voelt in de straten van Lorient, met dit restaurant waarvan een naam met een toevoeging heeft: Le Victor Hugo, een tafel in Lorient "maar ook kortweg de VH", zoals de chef Dominique Dublé zegt. Hier houden ze dus van de zuidelijke keuken en met een omweg via een omweg over een kaart met veel zeegerechten komt met ook een Grieks champignongerecht tegen, een moussaka, gerookte vis...
    De vrouw des huizes is Cyprische, en mijnheer heeft in Spanje gewerkt! Niet verrassend dat u overal de zon voelt in de straten van Lorient, met dit restaurant waarvan een naam met een toevoeging heeft: Le Victor Hugo, een tafel in Lorient "maar ook kortweg de VH", zoals de chef Dominique Dublé zegt. Hier houden ze dus van de zuidelijke keuken en met een omweg via een omweg over een kaart met veel zeegerechten komt met ook een Grieks champignongerecht tegen, een moussaka, gerookte vis geserveerd met tarama, vis met chorizo, rode zeevis gevuld met tapenade... "Ik houd ervan culturen te mengen!" Zuidelijke en Bretonse culturen, want het gaat hier immers om een streekrestaurant, "maar zonder oogkleppen en met smaken van elders!" Het is er allemaal te krijgen, de lekkere Bretonse producten, kip uit Rennes, bereid 'à la Telenn Du (bruin bier), 'Saint-Pierre au kari goss (curry van zonnevis)', enz. De zon is dus alomtegenwoordig in de eetzaal, ook dankzij het prachtige achthoekige glazen dak.
Officiële website van Toerisme Bretagne
Onze suggesties