Zie foto's (2)

L'Elysarose

Boekweit: een uitstekend ingrediënt voor de kunst van mix & match!
Restaurant, Glutenvrije keuken, Vegan keuken, Vegetarische gerechten, Pannenkoekenrestaurant, Traditionele gerechten, Eethuis / ijs / chocolade in Jugon-les-Lacs
  • Sinds de zomer van 2014 kunnen inwoners en toeristen uit Jugon-les-Lacs, een aardig stadje in het departement Côtes d’Armor, voor hun galettes terecht bij Nathalie. Hoewel ze eerst in de zorg werkte, heeft ze altijd al een passie voor de galette gehad. Haar creaties zijn supervers, bijzonder origineel en ze maakt ze zelfs glutenvrij.

  • Achter de natuurstenen gevel van een modern ingericht pand aan de pittoreske Place du Martray gaat een gelegenheid schuil waar alles draait om lekker eten. Elke morgen bereidt Nathalie haar beslag, met pure boekweit. "Ik ben dol op de geur van dit meel, dat afkomstig is uit de maalderij van Corouge. Het doet me denken aan de geur in het huis van mijn grootmoeder, die boekweit bereidde op het open vuur. Ik doe alles met de hand, ik wil dat het beslag goed rijst en dat het minimaal een dag kan...
    Achter de natuurstenen gevel van een modern ingericht pand aan de pittoreske Place du Martray gaat een gelegenheid schuil waar alles draait om lekker eten. Elke morgen bereidt Nathalie haar beslag, met pure boekweit. "Ik ben dol op de geur van dit meel, dat afkomstig is uit de maalderij van Corouge. Het doet me denken aan de geur in het huis van mijn grootmoeder, die boekweit bereidde op het open vuur. Ik doe alles met de hand, ik wil dat het beslag goed rijst en dat het minimaal een dag kan rusten." Tussen de bedrijven door bereidt ze karamel met gezouten boter en vulling. De galettes worden uiteraard op bestelling bereid. Er zijn gedurfde combinaties, zoals rabarber en camembert, geitenkaas en peer (zelf gepocheerd), gerookte eendenborst en honing of andouille uit Guémené met sint-jakobsschelpen. De Suzette (warme chocolade, verse sinaasappel, amandelen, slagroom en een bolletje ijs met bloedsinaasappel) is een van de galettes waarmee ze alom lof oogst!
  • Chef
    Nathalie Ganne
  • Milieu
    • In een dorpje
    • Vlak bij de winkels
    • Aan een meer of waterplas
  • Capaciteit
    • Personen :  48 Bestek
  • Gesproken talen
    • Frans
    • Engels
Diensten
  • Uitrusting
    • Terras
  • Diensten
    • Dieren toegelaten
    • MiVa opvang
Tarieven
Betalingsmethoden
  • Betaalkaarten
  • Groep van huuraccommodaties
  • Lunchvoucher
  • Groep van huuraccommodaties
  • Reischeques
  • Cash
  • Maaltijdcheques
  • Tarieven 2020
  • Dagmenu
  • Kindermenu
  • Dagmenu
Openings
Openingstijden
  • Vanaf 2 juni 2020 tot 30 juni 2020
Officiële website van Toerisme Bretagne
Onze suggesties