Zie foto's (4)

Ô Saveurs

Een lichte inrichting en een geraffineerde familiekeuken
Restaurant, Vegetarische gerechten, Gastronomische gerechten in Saint-Brieuc

  • Dit intieme restaurant met een eigentijdse inrichting ligt niet ver van het station van Saint-Brieuc. Voorop staat dat de gasten zich prettig voelen. Op de kaart staan goede, lokale producten, zo weinig mogelijk bewerkt.

  • Trouw aan het devies van Alain Ducasse dat eenvoud de nieuwe luxe is, combineren Gwenaël en Marine nooit meer dan drie smaken in één gerecht, zodat de smaken overeind blijven. Hun vis en zeevruchten komt van de visafslag van Erquy. De sint-jakobsnoten, die regelmatig op het menu staan, komen natuurlijk uit de Baai van Saint-Brieuc. Omdat Gwenaëlle in de Gers gewoond heeft, is foie gras een van de andere klassiekers van het restaurant: een marbré met zwarte truffel uit de Périgord, of truffel...
    Trouw aan het devies van Alain Ducasse dat eenvoud de nieuwe luxe is, combineren Gwenaël en Marine nooit meer dan drie smaken in één gerecht, zodat de smaken overeind blijven. Hun vis en zeevruchten komt van de visafslag van Erquy. De sint-jakobsnoten, die regelmatig op het menu staan, komen natuurlijk uit de Baai van Saint-Brieuc. Omdat Gwenaëlle in de Gers gewoond heeft, is foie gras een van de andere klassiekers van het restaurant: een marbré met zwarte truffel uit de Périgord, of truffel in specerijen gerold en met varkenswang: een ware smaakexplosie, zeker in combinatie met een Côtes de Gascogne. Als dessert zijn aardbeien uit Plougastel met een Bretonse sablé altijd weer een succes.
  • Chef

    Gwenaël Lavigne
  • Milieu

    • In de stad
    • In de buurt van een station
  • Capaciteit

    • Personen :  35 Bestek
  • Gesproken talen

    • Frans
    • Engels
Diensten
  • Uitrusting

    • Terras
  • Diensten

    • Dieren toegelaten
    • Kindermenu
    • Traiteur
Tarieven

Betalingsmethoden

  • Betaalkaarten
  • Bank- en postcheques
  • Groep van huuraccommodaties
  • Lunchvoucher
  • Groep van huuraccommodaties
  • Reischeques
  • Cash
  • Maaltijdcheques
  • Tarieven 2021
  • Dagmenu
    van 16.50 € tot 58 €
  • A la carte
    van 14 € tot 26 €
  • Kindermenu
    12 €
Openings

Openingstijden

  • Heel het jaar
Officiële website van Toerisme Bretagne
Onze suggesties