Ostréika

Sinds enkele jaren ontsluit Inga de geheimen van de Bretonse oesterschelp. Als voormalig oesterkweker, biologe van opleiding en nu natuurgids is Inga een juweeltje! In haar gezelschap leert u de platte oester te onderscheiden van de holle oester, de lokale specialiteit. Met laarzen aan de voeten (voorzien) om in het natte zand rond te kruipen, maakt u kennis met een originele knowhow, lokaal ontwikkeld sinds de 19e eeuw. Inga past de rondleiding aan het getijdenschema en de activiteit van de parken aan. Als u dat wenst, kan de rondleiding worden geprivatiseerd en eindigt met een proeverij op de oestermarkt in Cancale, die elke dag open is. Het voorwendsel voor een laatste les in dingen, het openen van het weekdier zonder u te bezeren, vergezeld van brood met gezouten boter en een glas witte wijn!