Relais Saint-Aubin
Een eenvoudige gezinskeuken net buiten Erquy, de hoofdstad van de sint-jakobsschelp
Restaurant, Schaal- en schelpdieren, Bretonse keuken, Traditionele gerechten, Grillroom, Zeeproducten
in Erquy
-
In deze gerenoveerde voormalige boerderij, gelegen op 3,5 km van het centrum en het strand van Erquy, is in 30 jaar niets veranderd... tot groot genoegen van de vaste gasten.
-
De kaart heeft eenzelfde effect als het madeleine-koekje op Proust, met authentieke smaken en gerechten waar je blij van wordt. Dat is dan ook wat de gasten ieder seizoen weer verwachten van chef-kok Franck Letertre. Middelpunt van zijn kookkunst zijn natuurlijk de zeevruchten, rechtstreeks van de visafslag van Erquy: in een lauwe salade met frambozenazijn, aan een spiesje met beurre nantais en een compote van Bretonse artisjokken. Sinds een aantal jaren levert Nicolas Nonnet, winnaar van...
De kaart heeft eenzelfde effect als het madeleine-koekje op Proust, met authentieke smaken en gerechten waar je blij van wordt. Dat is dan ook wat de gasten ieder seizoen weer verwachten van chef-kok Franck Letertre. Middelpunt van zijn kookkunst zijn natuurlijk de zeevruchten, rechtstreeks van de visafslag van Erquy: in een lauwe salade met frambozenazijn, aan een spiesje met beurre nantais en een compote van Bretonse artisjokken. Sinds een aantal jaren levert Nicolas Nonnet, winnaar van een gouden medaille tijdens de Salon d’Agriculture, hem oesters van superkwaliteit. Zeebaars wordt gegrild in het open vuur en afhankelijk van de aanvoer, kunt u er genieten van royale porties zonnevis, kabeljauw, witte koolvis of wilde rog. In de zomer kunt u heerlijk eten in de besloten tuin of op het terras!
-
-
Capaciteit
-
-
-
Gesproken talen
-
-
-
-
-
Diensten
-
-
Uitrusting
-
-
-
Diensten
-
Tarieven
-
Betalingsmethoden
-
-
-
Tarieven 2021
-
Dagmenu—
-
Kindermenu—
-
Menu groep—
