Zie foto's (5)
Restaurant Gastronomique Bio * et Locavore, "Les Jardins Sauvages"
Een paradijs voor fijnproevers, met een CO2-voetafdruk van 0!
Hotel-restaurant, Gezondheidsplek, Gastronomische gerechten, Vegetarische gerechten, Franse streekproducten
in La Gacilly
-
In de idyllische omgeving van La Grée des Landes ligt dit geëngageerde restaurant met biologische en lokale producten dat zich sterk maakt voor 100% milieuvriendelijke landbouw. De nieuwe chef-kok, Fabien Manzoni (35 jaar) nam in april 2019 de succesformule over van Gilles Le Gallès, die er 10 jaar geleden mee begon.
-
Echt biologische gastronomische restaurants zijn zeldzaam in Frankrijk: reken dus maar op een bijzondere ervaring als u binnenstapt bij Les Jardins Sauvages, het beroemde restaurant van Éco-Hôtel-Spa Yves Rocher. Dit viersterrenetablissement, gelegen boven La Gacilly, bewijst al sinds lange tijd dat het mogelijk is gebruik te maken van wellnessvoorzieningen zonder negatieve milieueffecten. Het gebouw is gerealiseerd volgens bioclimatische principes, de kaart verandert elke twee maanden,...
Echt biologische gastronomische restaurants zijn zeldzaam in Frankrijk: reken dus maar op een bijzondere ervaring als u binnenstapt bij Les Jardins Sauvages, het beroemde restaurant van Éco-Hôtel-Spa Yves Rocher. Dit viersterrenetablissement, gelegen boven La Gacilly, bewijst al sinds lange tijd dat het mogelijk is gebruik te maken van wellnessvoorzieningen zonder negatieve milieueffecten. Het gebouw is gerealiseerd volgens bioclimatische principes, de kaart verandert elke twee maanden, afhankelijk van de beschikbaarheid van seizoensproducten uit de volle grond: niets komt hier uit de verwarmde kas en niets komt van buiten een straal van 40 km rond La Gacilly. De tijdloze en geraffineerde inrichting schept rust, kunststof is hier uit den boze. Hier kunt u zich laten verrassen door moderne recepten, waar de schatten uit de zee en de moestuin - waaronder veel "vergeten groenten"- gecombineerd worden met een uitgelezen smaak.
-
-
Chef
- Fabien Manzoni
-
-
-
Milieu
-
-
-
Capaciteit
-
-
-
Gesproken talen
-
-
-
Diensten
-
-
Uitrusting
-
-
-
Diensten
-
Tarieven
-
Betalingsmethoden
-
-
-
Tarieven 2024
-
Dagmenuvan 39 € tot 76 €
-
KindermenuVanaf 19 €
Openings
-
Openingstijden
-
- Vanaf 1 januari 2024 tot 6 januari 2024
- Vanaf 17 januari 2024 tot 31 december 2024
