Restaurant Ty Mad

Restaurant Ty Mad

Gerechten met zeewier voor liefhebbers van goed eten, vlak bij de kust
Restaurant, Franse streekproducten, Gastronomische gerechten, Traditionele gerechten, Zeeproducten, Thematische restauratie in Plestin-les-Grèves

Openingstijden en diensten niet gegarandeerd
  • In Plestin-les-Grèves is een van de meest originele restaurants van Frankrijk te vinden: van het voorgerecht tot de bonbon bij de koffie, de smaak van de zee is overal!

    Het voormalige goederenstation in dit bosrijke plaatsje in het departement Côtes d’Armor is verbouwd tot een sfeervol restaurant: hier kan Catherine Le Joncour zich uitleven in al haar creativiteit. Zo combineert ze polenta met zeespaghetti in... Het voormalige goederenstation in dit bosrijke plaatsje in het departement Côtes d’Armor is verbouwd tot een sfeervol restaurant: hier kan Catherine Le Joncour zich uitleven in al haar creativiteit. Zo combineert ze polenta met zeespaghetti in een vel brick, zeeduivel met gekonfijte tomaten en kombu (Bretons zeewier met een verfijnde smaak en rijk aan jodium), of bereidt ze de room voor haar millefeuille met een ander eetbaar groen wier, een van de zeven eetbare wieren die ze heeft leren herkennen en die ze oogst langs de vloedlijn. De wieren krijgen van deze gepassioneerde chef-kok, die zich aangetrokken voelt tot de Chinese en Japanse keuken, net dat gastronomische zetje dat het verschil maakt. Op de kaart is weinig vlees te vinden, behalve kalfszwezerik met een saus van langoustines. Alles is huisgemaakt en er is keus uit een fraaie selectie biologische wijnen.
  • Chef
    Catherine Le Joncour
  • Milieu
    • In de stad
    • Aan zee  :  Port de Toul An Héry in 4 km
  • Capaciteit
    • Personen :  25 Bestek
  • Gesproken talen
    • Frans
    • Engels
Diensten
  • Uitrusting
    • Bar
  • Diensten
    • Dieren toegelaten
Tarieven
Betalingsmethoden
  • Betaalkaarten
  • Bank- en postcheques
  • Reischeques
  • Cash
  • Maaltijdcheques
  • Tarieven 2020
  • Dagmenu
    van 20 € tot 49 €
Officiële website van Toerisme Bretagne
Onze suggesties