In 2021 gingen deze twee mensen uit Rennes de uitdaging aan om deze voormalige crêperie in de wijk Saint Guénolé nieuw leven in te blazen. Het is een charmante plek om te verblijven!
We houden van alles aan deze crêperie in Bretonse stijl: de antieke inrichting, de stenen muren en de Kleinblauwe bar, net als de gevel. Marion Michel en Pol Hubert hebben de oude crêperie in Penmarc'h smaakvol nieuw leven ingeblazen. Deze twee inwoners van Rennes (zij was advocaat, hij in de financiële wereld) verbouwden zich vlak voor Covid en omringden zich met de beste leveranciers uit de omgeving. Het resultaat? Ze bieden boekweit- en tarwe crêpes, waarvan 90% uit Bigoud komt en 90% uit het zuiden van Finistère. Onze favoriet is de boekweitpannenkoek met geitenkaas, boekweithoning, zeekraal en kasha. De zoete versie is de Milky Bigoudène, met boter, suiker en ribotmelkijs bestrooid met kaneel. Dit alles vergezeld van een fijne selectie ciders en frisdranken.
