Een gezellige bistro met uitzicht op de baai van Mont-Saint-Michel, waar de marktkeuken, een warm onthaal en tweedehands meubilair je uitnodigen om het wat rustiger aan te doen.
Op weg naar de oesterhuizen is er één plek waar de tijd lijkt stil te staan: Joséphine's bistro. We stoppen hier, aangetrokken door het rustgevende uitzicht over de baai van Mont-Saint-Michel dat zich opent vanaf het terras, als een levende ansichtkaart. Binnen troosten de antieke meubels en de bistronomische keuken het hart en de smaakpapillen. Het korte, precieze menu belooft versheid en oprechtheid. In het seizoen moet u zeker de sint-jakobsschelpen in vanilleolie proberen, vergezeld van gesauteerde crosnes en zuring en een confituur van clementines. Laat je als dessert verrassen door de citroenschuimtaart met witte peper. Een escapade voor geliefden of familie.