Op een steenworp afstand van het zwembad van Saint-Georges en het parlement van Bretagne kun je La Baignoire en zijn resoluut korte, locavore menu niet missen.
Quentin Dutheil en Robin Petitpierre hebben hun tanden gezet in enkele van de beste bistronomische restaurants van Rennes (Bercail, Caneton, la Basse-Cour, enz.) voordat ze hun eigen restaurant begonnen. Gedreven door dezelfde overtuigingen openden deze twee vrienden hun restaurant in december 2024. Gelegen op een steenworp afstand van het zwembad van Saint-Georges, was de naam perfect: La Baignoire. In hun kleine, intieme zaak dompelen zowel stamgasten als toeristen zich onder in hun troostrijke keuken en biodynamische of natuurlijke keukens. Oordeel zelf: rookworst, aardappelpuree, geroosterde pastinaak met pepersaus of gegratineerde zoete aardappel, zachtgekookt ei, geroosterde prei en kappertjessaus. Er staat altijd een vegetarische optie op het menu. Als dessert zal de regressieve rijstpudding met tonkaboon en citroen je doen vergeten dat het zwembad koud was!
