Tegenover het oesterpark is Calypso een plaatselijke favoriet voor gegrilde vis in een bistrosfeer.
In een voormalig vissershuis tegenover de Anse du Pô hebben liefhebbers van gegrilde vis en ouderwetse bistro's hun thuisbasis gevonden in Calypso. Het is een plek waar je komt om te genieten van de gejodeerde keuken. Ze blijven voor de warme, ontspannen sfeer onder leiding van eigenaar Alexandru Carausu. Ver weg van de drukte van Carnac vergissen locals en reizigers die op zoek zijn naar een houtgestookte keuken zich niet. Tarbot, sint-jakobsschelpen, tong, rode mul, zeeduivelkebabs, alles wordt in het vuur bereid, inclusief de felbegeerde kreeft. Voor vleeseters staat er ook een entrecote op het menu. Afhankelijk van het seizoen kun je ook genieten van een salade van langoustines met gember, makreelappeltjes in olie of warme oesters... Een maritiem intermezzo om met volle teugen van te genieten.
