In de stad Morbihan komen liefhebbers van de Japanse keuken naar dit intieme adresje.
Als je houdt van urenlang gestoofde bouillon, ongefilterde sake en de sfeer van een Japanse ramenbar, dan is Ryoko de plek voor jou. Al vijf jaar lang verwent het trio Loïc Schmitt, Estelle Mercier en Clément Raby fans van ramen, kaiso buri (gegrilde rijst geserveerd met lokale gelakte vis) en okonomiyaki (pannenkoeken van witte kool geserveerd met gedroogde bonitovlokken) in het hart van de wijk Saint-Patern. In de kelder worden de kelken net zo zorgvuldig geselecteerd als de producenten, zodat je nieuwe sakes en wijnen kunt ontdekken. Aangezien er slechts 19 plaatsen beschikbaar zijn, raden we je ten zeerste aan om vooraf te reserveren. De beste plek om te genieten is natuurlijk aan de bar!
