Algues et Colibri
"Saccharina latissima, het sterwier van de Malvinas!
Ambachtelijke bezoeken, Bedrijfsbezoeken, technisch bezoek, Kenniscentrum, Milieu en natuur
in Saint-Malo
-
Muriel, oprichtster van "Algues et Colibri", geeft haar kennis door over het groene goud in de baai van Saint-Malo, van het respectvol oogsten tot de bezoeken aan haar "Saccharina latissima"-park in open zee.
-
Muriel, die als kind in de ban raakte van zeewier in de streek van Saint Malo, neemt je mee op ontdekkingsreis naar de groene rijkdommen van de kust van Dinard en haar teeltgebied "Saccharina latissima", op slechts enkele minuten varen, tussen het eiland Cézembre en het Fort de la Conché. Neem anderhalf uur de tijd om het strand bij Saint-Énogat te verkennen en leer hoe je je favoriete zeewier kunt identificeren, selecteren en plukken voor een nieuw maritiem tintje aan je brunches en...
Muriel, die als kind in de ban raakte van zeewier in de streek van Saint Malo, neemt je mee op ontdekkingsreis naar de groene rijkdommen van de kust van Dinard en haar teeltgebied "Saccharina latissima", op slechts enkele minuten varen, tussen het eiland Cézembre en het Fort de la Conché. Neem anderhalf uur de tijd om het strand bij Saint-Énogat te verkennen en leer hoe je je favoriete zeewier kunt identificeren, selecteren en plukken voor een nieuw maritiem tintje aan je brunches en aperitiefjes. Ga aan de zeezijde naar de algocultrice site. Van de broedcyclus, met behulp van wilde stammen, tot het verzamelen en oogsten, krijg je een levensgrote introductie in de teelt van dit reliëfwier bekend als "zoete kelp", beroemd om zijn "umami" noten, zijn smaakversterkende eigenschappen en zijn hoge jodiumgehalte.
-
-
Gesproken talen
-
-
-
