Zie foto's (3)
Le Poisson Ivre
Trendy maritieme bistro
Hotel-restaurant, Gezondheidsplek, Europese gerechten, Vegetarische gerechten, Schaal- en schelpdieren, Bistro / wijnbar, Zeeproducten
in Dinan
-
Onambitieuze restauranthouders denken misschien dat de charme van de haven van Dinan genoeg is om toeristen aan te trekken... Niet de huisstijl!
-
De eigenaars laten hun klanten niet alleen genieten van de prachtige oevers van de Rance, maar verwennen hen ook met hun veeleisende aanpak. Vers" en "lokaal" zijn hier geen loze kreten, want het restaurant koopt zijn producten bij een aantal uitstekende lokale producenten, waaronder Dimitri Barataud voor de mosselen, Dame Sauvage voor de kruiden en jonge scheuten, Bordier voor de boter, enzovoort. In een met smaak, eenvoud en originaliteit ingericht interieur, op het grote terras aan de...
De eigenaars laten hun klanten niet alleen genieten van de prachtige oevers van de Rance, maar verwennen hen ook met hun veeleisende aanpak. Vers" en "lokaal" zijn hier geen loze kreten, want het restaurant koopt zijn producten bij een aantal uitstekende lokale producenten, waaronder Dimitri Barataud voor de mosselen, Dame Sauvage voor de kruiden en jonge scheuten, Bordier voor de boter, enzovoort. In een met smaak, eenvoud en originaliteit ingericht interieur, op het grote terras aan de kade of in de verborgen tuin achterin, is de bistrokeuken een schot in de roos. Vis van de visafslag van Erquy, vaak vergezeld van groenten van de Ferme de la Raudais op een paar kilometer afstand, zijn een genot. En de rest? Genoeg andere 'goede punten', waaronder een Fish & Chips-gerecht dat niet meer weg te denken is van het menu, en een kelder die relevant genoeg is om dit alles te begeleiden met relevantie en gourmandise!
-
-
Chef
- Olivier GOUSSET
-
-
-
Milieu
-
-
-
Gesproken talen
-
-
-
Diensten
-
-
Uitrusting
-
-
-
Diensten
-
Tarieven
-
Betalingsmethoden
-
-
-
Tarieven 2025
-
Dagmenu—
-
A la carte—
