Les Sardines à la Plage
Voeten in het zand bij Lancieux
Restaurant, Gezondheidsplek, Vegetarische gerechten, Schaal- en schelpdieren, Bretonse keuken, Zeeproducten
in Lancieux
-
Een voormalige eerstehulppost omgebouwd tot een seizoensgebonden 'strohut', open bij elk weertype, op het strand van Lancieux. Op het menu: resoluut locavore gerechten en een 'wow' uitzicht op de Ebihens archipel.
-
Doe je slippers uit en ga met je voeten in het zand zitten, of toch bijna, op het strand van Saint-Sieu, in Lancieux. Als het mooi weer is, serveren Adélaïde en Grégory Périssol een keuken die even goed voorbereid is als toegewijd aan de lange termijn. Het korte menu verandert elke dag, met keuze uit twee voorgerechten, twee hoofdgerechten en een sandwich. Lijngevangen vis uit Bretagne, groenten en fruit van lokale biologische producenten, wilde planten en zeewier staan allemaal op het menu....
Doe je slippers uit en ga met je voeten in het zand zitten, of toch bijna, op het strand van Saint-Sieu, in Lancieux. Als het mooi weer is, serveren Adélaïde en Grégory Périssol een keuken die even goed voorbereid is als toegewijd aan de lange termijn. Het korte menu verandert elke dag, met keuze uit twee voorgerechten, twee hoofdgerechten en een sandwich. Lijngevangen vis uit Bretagne, groenten en fruit van lokale biologische producenten, wilde planten en zeewier staan allemaal op het menu. Groene asperges, ribotmelk en een perfect eitje; remoulade van selderij en tartaar van zeewier; geflambeerde rode mul, venkel en doperwten... Om van te genieten met een glas biologische wijn of een lokale gefermenteerde drank, in de sfeer van een strohut, aan houten tafels op het terras. Enkele plaatsen zijn ook binnen beschikbaar. Tegen betaling kun je genieten van een prachtige zonsondergang over de Ebihens archipel!
-
-
Gesproken talen
-
-
-
