Zie foto's (5)
Restaurant Louise
Een restaurant met een Michelin-ster dat de nadruk legt op zeevruchten en planten
Restaurant, Gastronomische gerechten
in Lorient
-
Chef Julien Corderoch biedt een locavore keuken waar ingrediënten op de eerste plaats komen. Er is hier geen à la carte menu, alleen blinde menu's om je te helpen genieten van de gastronomische reis!
-
Een kamer met diepblauwe muren, gedempte verlichting en uitzicht op de open keuken: een ideale omgeving om de delicatesse en de techniek van de keuken van chef-kok Julien Corderoch te ontdekken. Van zijn overgrootmoeder Louise erfde hij het plezier in koken en van zijn grootvader, een visser, het respect voor maritieme bronnen. Het is dan ook niet meer dan logisch dat deze met een Michelin-ster bekroonde chef ervoor heeft gekozen om geen vlees te eten, maar zeevruchten en groenten die zijn...
Een kamer met diepblauwe muren, gedempte verlichting en uitzicht op de open keuken: een ideale omgeving om de delicatesse en de techniek van de keuken van chef-kok Julien Corderoch te ontdekken. Van zijn overgrootmoeder Louise erfde hij het plezier in koken en van zijn grootvader, een visser, het respect voor maritieme bronnen. Het is dan ook niet meer dan logisch dat deze met een Michelin-ster bekroonde chef ervoor heeft gekozen om geen vlees te eten, maar zeevruchten en groenten die zijn geteeld met behulp van permacultuurmethoden. En omdat hij zijn menu elke ochtend op de visafslag bereidt, is er geen à la carte menu en worden de drie aangeboden menu's blind geproefd. Dit geeft hem alle vrijheid en creativiteit! En vooral, om de beste proefervaring te bieden die er is...
-
-
Chef
- Corderoch
-
-
-
Capaciteit
-
-
-
Diensten
-
-
Diensten
-
Tarieven
-
Betalingsmethoden
-
-
Openings
-
Openingstijden
-
- Heel het jaar 2025
