Restaurant Otonali

Name: Restaurant Otonali
Address: 53 Quai Duguay-Trouin, Saint-Malo, 35400, FRANCE
Location: Adres

Restaurant, Aziatische gerechten, Gastronomische gerechten in Saint-Malo

In de haven van Saint-Malo heeft Bertrand Larcher, oprichter van café Breizh, een bistro geopend ter ere van de populaire Japanse keuken.
Bertrand Larcher had te weinig ruimte in de stad en heeft zijn izakaya verplaatst naar de haven van Saint-Malo, quai Duguay-Trouin. Otonali, wat "naast de deur" betekent, is de naam van dit restaurant naast het Breizh Café hotel. De sfeer is industrieel: ruwe muren, vloeren van gewaxt beton en gedempte verlichting. Achter de toonbank creëert chef Masahiro Sawasa, bijgenaamd Masa, gerechten met een zeldzame finesse. Zoals deze ravioli van varkensvlees, die verandert afhankelijk van zijn... Lees verder
Bertrand Larcher had te weinig ruimte in de stad en heeft zijn izakaya verplaatst naar de haven van Saint-Malo, quai Duguay-Trouin. Otonali, wat "naast de deur" betekent, is de naam van dit restaurant naast het Breizh Café hotel. De sfeer is industrieel: ruwe muren, vloeren van gewaxt beton en gedempte verlichting. Achter de toonbank creëert chef Masahiro Sawasa, bijgenaamd Masa, gerechten met een zeldzame finesse. Zoals deze ravioli van varkensvlees, die verandert afhankelijk van zijn inspiratie. Als dessert mag u de crème brulée met pure chocolade, gekonfijte yuzu-schil en zelfgemaakte yuzu-slagroom niet missen. Een fijne wijn-, sake- en theekaart. Een uitzonderlijke reis van de zintuigen.

Laat minder zien