Vis en zeevruchtenVis en schaal- en schelpdieren, geniet met volle teugen van de zilte smaken van al het lekkers van de zee

Vis en zeevruchten

Smaakvol en licht als ze zijn, scoren de zeevruchtenproducten over de hele linie! Geniet van oesters op een terrasje aan de haven, van vers gevangen vis in een kleine bistro of trakteer jezelf op een Bretonse kreeft, bereid door een Franse sterrenkok… Vissers, oesterkwekers en chef-koks uit Bretagne bieden je het beste van de zee.

Zeewier in Bretagne

Zeewier, je komt het tegen op tafel: als aperitief, verwerkt in een gerecht of zelfs bij het ontbijt. Dit superfood met zijn enorme voedingswaarde maakt je smaakpapillen...

Zowel de noord- als de zuidkust van Bretagne lenen zich bijzonder goed voor de oesterteelt, met oesters die bekendstaan om hun uitzonderlijke kwaliteit. De fines of de creuses,...

Een schotel met zeevruchten

Wat is er heerlijker dan tijdens je vakantie in Bretagne zeevruchten te eten terwijl je geniet van een prachtig uitzicht over zee? De vers gevangen schaaldieren wandelen als...

Naar Bretagne gaan en geen langoest eten? Dat bestaat gewoon niet! Het vlees van deze schaaldieren, die ook wel “Demoiselles de Loctudy” worden genoemd, is zeer...

Plat de Saint-Jacques

De sint-jakobsschelp

Goed voor de lijn, rijk van smaak en een bron van omega 3-vetzuren en mineralen, dat is de sint-jakobsschelp met zijn verfijnde, niet te overtreffen smaak. Je mag deze schelp...

France, Ctes d'Armor (22), Trbeurden, le port

Verfijnd en stevig vlees, een fraai zwart uiterlijk met een blauwachtige glans: dat zijn kenmerken die de Bretonse kreeft zijn unieke karakter geven. Hij wordt vaak aangeduid...

Lijngevangen zeebaars

Lijngevangen zeebaars is een vis van hoge kwaliteit die door alle Bretonse chef-koks graag gebruikt wordt. Het is een elegante en verfijnde vissoort met mager en stevig vlees,...

Bouchot-mosselen

Mosselen met frites eten terwijl je geniet van het uitzicht op de zee: in Bretagne is dat het toppunt van zomers genieten! Dit vakantiegerecht bij uitstek valt bij iedereen in...

0
nl

0
nl