Lokale bieren, mosselen die 500 meter verderop gevangen worden en huisgemaakte frietjes voor een redelijke prijs - dat is de Bicoque-formule.
Na twee succesvolle zomerseizoenen is het Bicoque-team terug. Charly Landeau en Ysaline Jégu kennen alle goede lokale producenten. Charly heeft ook een bedrijf dat rechtstreeks mosselen verkoopt. En omdat ze een winnende formule nooit veranderen, zal het duo vanaf mei hetzelfde menu aanbieden. Hun specialiteit? Mosselen à la brasucade, gebakken a la plancha en gekruid met een geheime saus, geserveerd met zelfgemaakte frietjes. Wat drankjes betreft, de bieren en sappen zijn lokaal, net als de zelfgemaakte ijsjes. Voor degenen die niet van zeevruchten houden, is er ook een vegetarische rijstroerbakschotel en een dagschotel.