Bistrot Makan

Name: Bistrot Makan
Address: 17 rue de la Fontaine, Vannes, 56000, FRANCE
Location: Adres

Bistrot Voyageur, in Vannes

Restaurant

Pur Beurre

17 rue de la Fontaine, 56000 Vannes

- - 02 97 54 03 54
  Contacteren Bistrot Makan
  Periode
  Beleefdheid ^*
  Naam ^*
  Voornaam ^*
  E-mail ^*
  Telefoon
  Bericht ^*
  Ik zou graag informatie ontvangen van :
  Tourisme Bretagne
  ^* U kan zich op elk ogenblik uitschrijven.
  In het kader van de Algemene Verordening Gegevensbescherming (AVG) zijn de persoonlijke gegevens die via dit formulier worden verzameld bestemd voor de dienstverlener die op de betreffende webpagina wordt vermeld en voor de uitgever van de website, die verantwoordelijk zijn voor de verwerking ervan, binnen de grenzen van hun respectieve bevoegdheden. Deze gegevens zijn nodig voor het beheer van de verzoeken van de verschillende contactpersonen van de twee instellingen, met name voor de elektronische ontvangst ervan, de doorsturing naar de betrokken diensten, het archiveren van de verzoeken en de antwoorden aan de contactpersonen, en het opstellen van statistieken over de activiteiten van de diensten. Voor meer informatie kunt u het privacybeleid raadplegen.
  Dank u. Uw bericht werd verzonden.
  Une erreur est survenue lors de l'envoi du formulaire.

De gevel in de kleur ‘bleu breton’ in de wijk Saint-Patern in Vannes is niet te missen. Met hun bistrokeuken nemen Sébastien le Gall en Juliette Métais onze smaakpapillen mee op reis, met veel gebruik van heerlijke lokale producten.

Makan. Het klinkt misschien Bretons, maar het is Maleis en betekent zoiets als „Aan tafel!”. Na 15 jaar rondreizen over de hele wereld, met name in Azië, zijn Sébastien Le Gall en Juliette Métais teruggekeerd naar hun vaderland, met hun koffers vol smaken uit andere landen die ze verwerken in hun bistrokeuken. Hun uitgangspunt: gezellig en betaalbaar eten aanbieden, op basis van goede lokale producten. Op het menu? Een filet van heek uit Guilvinec, miso-yuzu-bouillon met selderijcrème, daikon en shiitakes, of een tankatsu-varkenslende (op Japanse wijze gepaneerd) met koolremoulade met togarashi. Zelfs het ei met mayonaise krijgt hier een exotisch tintje. Sébastien staat in de (volledig open) keuken en Juliette zorgt voor de bediening in een zaal met een stenen open haard, een houten toonbank, trendy kroonluchters en gedroogde bloemen. Achterin verbergt een klein binnenplaatsje een mooi terras.