Coup de foudre

Als je regelmatig in de bistro's van Rennes komt, ben je hem vast tegengekomen in het Café du Port, waar hij dertien jaar heeft gewerkt. Pierre Marchand is wat je noemt een begrip in de hoofdstad van Bretagne. Er zijn restaurants waar je naartoe gaat voor het eten, andere voor de persoonlijkheid van de eigenaar en weer andere voor de wijnkaart. Hier komen alle drie samen. Met zijn onnavolgbare flair, zijn no-frills maar smakelijke marktkeuken en zijn natuurlijke wijnen is Coup de Foudre een snelle favoriet. Oordeel zelf: gegratineerde mergpijpjes met kokkels als voorgerecht, varkenssecreto, parmezaanse crumble en Hasselback-aardappeltjes en als dessert chocokool met koekjesdeeg! Als je een budget hebt, kost het lunchmenu 22 euro, anders kun je rekenen op een prijs van rond de 40 euro op het bord.