Beschrijving
In Roscoff heeft Benoît Camus zijn passie voor de „cervoise“ omgezet in bekroonde vakkennis!
Bijna twintig jaar geleden werd de brouwerij Kerav'Ale in Roscoff opgericht. Benoît Camus was tuinder van beroep, maar bier was zijn echte passie. In 2023, toen de voormalige eigenaar met pensioen ging, waagde hij de sprong: de liefhebber werd brouwer en nam het stokje over van een brouwerij die hij al lang bewonderde. De brouwerij, die tegenwoordig wordt ondersteund door een team van vijf mensen, ontwikkelt twee assortimenten: een klassieke, biologische en ongefilterde lijn, en een gedurfder assortiment, zoals dit bier met roze uien uit Roscoff, een knipoog naar het epos van de Johnnies. Dit werk is al met talrijke prijzen bekroond. Als u meer wilt weten over dit ambachtelijke vakmanschap, kunt u de brouwerij van dinsdag tot en met vrijdag bezoeken (online kaartverkoop).
