L'Absinthe restaurant

Gastronomisch uitje in Saint-Malo
Restaurant, Gastronomische gerechten in Saint-Malo
  • In dit intramurale restaurant serveert de chef-kok Franse gerechten die lokale producten sublimeren. Alle gerechten zijn huisgemaakt: Maître Restaurateur verplicht!

  • Lasagne de la mer à notre façon, crémeux de crustacés, gekonfijte prei met kastanje en gepofte zwarte rijst, gekonfijte peren à la tatin... In restaurant L'Absinthe zet de chef-kok al zijn knowhow in om traditionele gerechten te bereiden die hij opnieuw bekijkt en uitvindt naargelang het seizoen. Het hele jaar door verwelkomen hij en het hele team je in het verzorgde kader van een 17e-eeuws herenhuis. Hier kun je genieten van gerechten op basis van lokale en biologische producten, bekroond...
    Lasagne de la mer à notre façon, crémeux de crustacés, gekonfijte prei met kastanje en gepofte zwarte rijst, gekonfijte peren à la tatin... In restaurant L'Absinthe zet de chef-kok al zijn knowhow in om traditionele gerechten te bereiden die hij opnieuw bekijkt en uitvindt naargelang het seizoen. Het hele jaar door verwelkomen hij en het hele team je in het verzorgde kader van een 17e-eeuws herenhuis. Hier kun je genieten van gerechten op basis van lokale en biologische producten, bekroond met het Green Food-label. Heb je vlees uit je dieet verbannen? De chef biedt een heerlijk vegetarisch menu! Bij L'Absinthe gaan de geneugten van de tafel hand in hand met wijn-spijs combinaties, gecreëerd in samenwerking met de Cave des Jacobins in Dinan. Een gastronomische tussenstop tussen Cancale en Cap Fréhel, of na een verkwikkende wandeling op het strand van Sillon.
  • Milieu
    • In een dorpje
  • Capaciteit
    • Personen :  75 Bestek
  • Gesproken talen
    • Frans
    • Engels
    • Spaans
Diensten
  • Uitrusting
    • Kinderstoel
    • Wifi
  • Diensten
    • Dieren toegelaten
    • Kindermenu
Tarieven
Betalingsmethoden
  • Betaalkaarten
  • Bank- en postcheques
  • Reischeques
  • Cash
  • Tarieven 2024
  • A la carte
    van 9 € tot 27 €
  • Dagmenu
    van 29 € tot 59 €
  • Menu groep
    van 27 € tot 59 €
Openings
Openingstijden
  • Heel het jaar 2024
Officiële website van Toerisme Bretagne
Sluiten