Spiruline D'Armor

Kent u spirulina? Deze grappige kleine blauwe alg staat bekend om zijn uitzonderlijke voedingsrijkdom, synoniem voor eiwitten, tonus en detox. Een "supervoedsel" - dat zegt de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO)! Maar weet u hoe het wordt gekweekt? Van de tropen naar de Côtes d'Armor, Anne en Hervé hebben spirulina aan het Bretonse klimaat aangepast door te investeren in kassen, tanks met gesloten circuit en een laboratorium. Bij Spiruline Armor worden de cyanobacteriën gekweekt in een boerderij op menselijke schaal, met respect voor het milieu. Een tot drie keer per week, afhankelijk van het seizoen, worden de deuren van de installaties geopend om het mysterie van alle stadia van de ambachtelijke productie te onthullen - oogsten, filteren, persen, drogen... - tot aan de verpakking. Reken op een bezoek van een uur met commentaar - inclusief video's - om een volledig beeld te krijgen vóór een proeverij in de winkel. Wilt u wat meer zeewier in uw kwark?

Laat minder zien