Spiruline d'Armor

Heb je al gehoord van spirulina? Deze grappige kleine blauwe alg staat bekend om zijn uitzonderlijk rijke voedingswaarde, synoniem voor proteïne, tonus en detox. De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) noemt het een "superfood"! Maar weet je ook hoe het gekweekt wordt? Van de tropen naar de Côtes d'Armor, Anne en Hervé hebben spirulina aan het Bretonse klimaat aangepast door te investeren in kassen, vijvers met een gesloten circuit en een laboratorium. Bij Spiruline Armor worden de cyanobacteriën gekweekt op een boerderij op menselijke schaal die het milieu respecteert. Een of twee keer per week, afhankelijk van het seizoen, kun je de deuren van de faciliteiten openen en alle stappen van het traditionele productieproces ontdekken - oogsten, filteren, persen, drogen, enz. Neem een uur de tijd voor een rondleiding - met video's - om tot de kern van de zaak door te dringen voordat je gaat proeven in de winkel. Wil je wat meer zeewier in je fromage frais?

Laat minder zien