Culinair uitstapje

Een tocht langs de Roze Granietkust, met zoet, alcoholisch en zilt

Het hele jaar door

Oesters, whisky en palmiers! De Roze Granietkust heeft echte verrassingen in petto op het gebied van eten en drinken. Direct proeven bij de oesterkwekerij in Trébeurden, in een van de oudste distilleerderijen van Frankrijk, in Lannion, of terwijl je wandelt langs het kustpad tussen Perros-Guirec en Ploumanac’h.

01 Stadium 01

10.00 uur – Tijd voor een heerlijke, goed gekaramelliseerde palmier

Begin de dag met zoetigheid. De reputatie van de Palmiers de Trélevern, een specialiteit van Boulangerie-Pâtisserie André, reikt tot ver over de grenzen van dit vredige plaatsje aan de Côte de Granit rose. Zeker weten dat je ook bezwijkt voor dit overheerlijke baksel van gekaramelliseerd bladerdeeg. Een goede tip? Het is slim om een paar zakjes te reserveren. Ze worden verkocht per gewicht en ze gaan als zoete broodjes!

Boulangerie – Pâtisserie André, 1 place Kroajou à Trélévern. (33) 02 96 23 78 06

02 Stadium 02

10.30 uur – Wandeling tussen woeste roze granietrotsen

Volg het Douanierspad tussen Perros-Guirec en de vuurtoren van Ploumanac’h. De hele wandeling lang kun je je verbazen over de indrukwekkende, bizar gevormde rotsblokken van graniet. ’s Ochtends, als je de zon in de rug hebt, lijkt het roze van de kust nog intenser…

Lees ookPloumanac’h – Perros-Guirec

03 Stadium 03

Lunch: De kookkunst van een chef, zonder fratsen

Geniet van de uitstekende bistronomie van La Maison de Marie, in het hoge deel van Perros-Guirec. De kaart volgt de seizoenen. Kreeft, sint-jakobsschelpen en kalfspaté zijn de grote klassiekers, altijd met veel zorg bereid door chef-kok Daniel Jaguin. Prijzen: €€€€

Eten en drinken – tariefgroepen
Goedkoop €
Redelijk €€
Luxe €€€
Gastronomisch €€€€

04 Stadium 04

15h –  Entrez dans les coulisses de la distillerie Warenghem, à Lannion

Als je binnenstapt bij distilleerderij Warenghem in Lannion ruik je het al, een zweem van gemoute gerst! Je bent hier in een van de oudste distilleerderijen van het land en de pionier op gebied van Franse whisky. Je kunt zien hoe Armorik gemaakt wordt, het boegbeeld van dit bedrijf. De gids leidt je langs de distilleerketels (van koper, net als in Schotse stokerijen) tot de grote vaten van Bretons eikenhout. Hier ligt de single malt jarenlang te rijpen. Aan het eind van de rondleiding is er nog een korte proeverij.

Bekijk hier de openingstijden en -data. Reserveren aanbevolen.

05 Stadium 05

18.00 uur – Oesters uit de streek eten, tegenover de zee en Île-Grande

Als het tijd is voor het aperitief, ga je richting L’Atelier de l’huître, in de beschermde baai van Toëno, net buiten Trébeurden. Vlak aan zee kun je creuse-oesters proeven, regelrecht van de kwekerij. De île-grandaise oester heeft een typerende smaak, die hij dankt aan het lokale plankton. Proef ook eens de lokale platte oester, met een subtiele nootachtige smaak en een vleugje hout. Heerlijk met een glas witte wijn. Ben je overtuigd? Trek dan de deur niet dicht zonder een mandje oesters gekocht te hebben!

Lees ook  Plage de Goas Treiz (Trébeurden)

Stadium

Aanvulling op het culinaire uitstapje

Onze shoppingtips

Cider

De droge boerencider van Le Verger de Kernivinen dankt zijn fruitige smaak aan het graniet in de bodem van de boomgaarden, hoog boven Perros-Guirec. Lekker als aperitief, bij het diner en bij het dessert.

La Cidrerie bio du Leguer in Lannion maakt verschillende soorten natuurlijke cider, zonder sulfiet en gluten. Uitgaand van een twaalftal verschillende appelsoorten wordt de cider op traditionele wijze bereid.

Koek en gebak

Kouign-amann, far, palets, croquants, karamels met gezouten boter… Ontdek bij La Maison Hémery, in Perros-Guirec, hoe lekker deze klassiekers van de Bretonse patisserie smaken. Ze worden helemaal met de hand gemaakt en vallen regelmatig in de prijzen.

Tearoom

Matcha of chai, wat kies je? Ontdek jouw favoriet in de fraaie selectie originele en zeldzame theesoorten in tearoom annex winkel La Feuille de thé in Lannion.

Concept Store

Snuffel tussen design-affiches, truien in limited edition, “Beach”-armbanden en andere bijzondere artikelen in concept-store Perroz Sea Side, in Perros-Guirec. Boordevol cadeau-ideeën, om weg te geven of jezelf cadeau te doen!

 

OOK INTERESSANT

Officiële website van Toerisme Bretagne
Onze suggesties