11 uur – Leer de traditionele andouille de Guémené maken
Welkom in Guémené-sur-Scorff, met het predicaat Petite Cité de Caractère®, een karakteristiek stadje met middeleeuwse charme. Slenter door de straatjes met vakwerkhuizen, bekijk de grote stadsmuur, bezoek “Les Bains de la Reine”, (de Baden van de Koningin), het middeleeuwse adellijke badhuis… Een mooie wandeling terug in de tijd waarna je de beroemde andouilleworst gaat proeven, de trots van de bewoners van Guéméné.
Een paar stappen buiten het centrum ga je het Maison de l’Andouille binnen en kijk eens omhoog! Het hele plafond hangt vol met handgemaakte, boven beukenhout gerookte andouilles; daar hangen ze te drogen totdat ze worden gekookt. Sommige exemplaren hangen hier wel negen maanden. De familie Rivalan-Quidu produceert dit topproduct van de Bretonse ambachtelijke (varkens)vleeswaren met een welhaast heilig respect voor de traditie. Al vier generaties lang worden deze kennis en vaardigheden doorgegeven! En hoe komen die andouilles zo mooi rond? Vraag het je gastvrouwen en -heren… en koop er wat van.
Maandag t/m zaterdag van 9.00 – 12.30 uur en van 14.15 – 19.00 uur.
Gesloten op zon- en feestdagen.
