De Kouign-amann
Van dit gebak met zijn unieke smaak, gemaakt van evenveel suiker als boter, slaat niet alleen de weegschaal door, ook het hart slaat ervan op hol! De kouign-amann bestaat uit bladerdeeg met een mooie, gekarameliseerde korst. Dit gebak komt oorspronkelijk uit de stad Douarnenez. Wil je de thuisblijvers laten kennismaken met de kouign-amann, koop dan liever een ambachtelijk exemplaar in plaats van een voorverpakt product. Wil je helemaal zeker zijn van de kwaliteit, koop er dan een bij de winnaars van de wedstrijd voor de beste kouign-amann in Bretagne die jaarlijks wordt georganiseerd door de Fédération régionale des pâtissiers. Dat wordt gegarandeerd smullen!