Waar kun je rechtstreeks bij de producent zeevruchten eten?

Een van de heerlijkheden tijdens de zomer in Bretagne? Zeevruchten eten. Voor een proeverij in een ideale omgeving ga je direct naar de visser of kweker! Een dozijn oesters, een krab, een paar alikruiken – brood met boter, een glaasje erbij… Puur geluk. Hieronder een kleine selectie om optimaal van de zee te genieten.

In één oogopslag

1. Kiezen in de visvijver

Visvijvers van Keraliou

Supervers, goede bediening, een adembenemende omgeving. Je droom wordt hier werkelijkheid. Dit is DE plek om vis en zeevruchten te eten. Aan de kant van Brest, de Rede op de achtergrond. We hebben alles onder de loep genomen: de ontvangst is hartelijk. De keuken is verfijnd. Het uitzicht adembenemend met als bonus “ de mooiste zonsondergangen”. In de zomer kun je hier de langste dag van het jaar doorbrengen! Op het bord: heerlijke oesters, vers gegrilde kreeft. Fraises melba uit Plougastel, dat spreekt voor zich …. Hier kun je ook terecht voor een afhaalmaaltijd van zeevruchten. Gezond, eenvoudig, dit is een gewilde plek. Denk eraan om te reserveren!

Visvijvers van Keraliou

2. De smaken van de zee met zicht op het Pays des Abers

Maison Legris

Er zijn weinig andere plekjes die leuker zijn rond borreltijd. Ten noorden van Finistère in Plouguerneau, op enkele passen van de vuurtoren van het Maagdeneiland hebben we het perfecte adres gevonden: schuif aan en proef de producten van dit familiebedrijf. Een fantastisch uitzicht over zee en de veranderende landschappen van het Pays des Abers. Een paar prikkertjes, vingerdoekjes en een selectie zeevruchten voor een perfecte avond. Hier zijn ze elke dag open en tot 21 uur in het weekend zodat gasten kunnen genieten van de prachtige zonsondergang over het eiland Lilia. Rond de avond af met een dessert van de chef….Gelukzalig.

Maison Legris (Fr.)

Onze aanraders

De onbeschrijfelijke zomer, de plek om jezelf te trakteren op een schaaltje zeevruchten, het beste uitzicht op de GR®34, de beste plekken om te beginnen met surfen…...

Lees meer over

Klik, doe inspiratie op en start…
Ontvang de nieuwsbrief over Bretagne!

Wil je 4x per jaar per e-mail een overzicht van het beste van Bretagne ontvangen, dan moet je hier zijn.

3. Rooftop in Carantec

Les Huîtres de Pen Al Lann, Maison Berder in Carantec

Dit plekje op de punt van Pen Al Lann in Carantec is de hele zomer open en ligt net naast het arboretum. Op deze paradijselijke locatie kweekt Gireg Berder oesters in de diepe wateren. Daar komt die verslavende hazelnootachtige smaak vandaan! Platte of holle oesters? Wat betreft het betoverende uitzicht is er geen keus, dat is er voor iedereen. Rust en kalmte staan hier boven alles en de plaats op het prachtige terras is dan ook beperkt. Reserveren is noodzakelijk. Ga zelf maar kijken…Het is meer dan de moeite waard.

Les Huîtres de Pen Al Lann (Fr.)

4. Lekker luieren in Paimpol

La Cabane de Fanch

La Ferme Marine Paimpolaise

Met uitzicht over de baai van Paimpol, met je voeten in het water langs wandelroute Sentier des Douaniers. De omgeving is betoverend, ongerept, of je nu in Pors-Don bent, bij La Cabane de Fanch, of op enkele kabellengtes van natuurreservaat Sillon du Talbert, op het punt van Kerarzic, bij La Ferme Marine Arin. En op het bord? Het vakantiegevoel. Met een heerlijk vleugje jodium. Oesters, net uit het water. De venusschelpen en tapas zijn ook een aanrader en de sfeer is gemoedelijk. Het glaasje muscadet kom eraan. Eenvoudig, uitstekend, leuk! Een feestelijk moment.

La Cabane de Fanch

La Ferme Marine Paimpolaise

Lees ookVijf sympathieke restaurants (bijna) aan het water

5. Een plek aan de Côte d’Émeraude die je niet mag missen

De oestermarkt in Cancale

Cancale bezoeken zonder de beroemde plaatselijk oesters te proeven, dat bestaat eenvoudigweg niet!! Je hoeft er trouwens niet eens voor naar een restaurant, je gaat gewoon regelrecht naar de oestermarkt in de haven van La Houle. Hier kun je vers geopende oesters eten, met een beetje citroensap, gewoon op de kade, terwijl je geniet van het uitzicht op de oesterparken langs de Baai van Mont-Saint-Michel. Cancale hoort tot de « Sites remarquables du goût », plaatsen van bijzonder gastronomisch belang. De hoofdrolspeler is hier zonder enig twijfel de platte Cancale-oester. Daarnaast vind je bij de 8 producenten op deze markt ook creuse-oesters en bouchot-mosselen (BOB) uit de Baai van Mont-Saint-Michel.

De oestermarkt in Cancale

6. Terras met uitzicht op zee

La Perle de Quéhan en Saint-Philibert

Het terras van Maison Quentin in Saint-Philibert is een heerlijke plek om te eten: in de schaduw van de dennen, rond lunchtijd, of op de eerste rang om naar de zonsondergang te kijken. Op deze magnifieke plek in zuidelijk Morbihan kun je zeevruchten eten vlak bij de plek waar ze gekweekt worden, in de baai van Quéhan. Hier worden sinds 1961 met veel zorg platte en creuse-oesters gekweekt. Tapijtschelpen, kokkels, venusschelpen, krabben, langoesten en gerookte vis staan op de kaart: gewoon genieten van het goede uit de zee. Tot het donker is! Het pluspunt : 2 gîtes met hun voeten in het water laten u genieten van het adembenemende uitzicht op de rivier van Crac’h binnen de oesterkwekerij.

La Perle de Quéhan

7. Heerlijke oesters…en kunst

La Simone in Saint-Philibert

30 jaar geleden bouwde de vader van Simon hier boten, op de rivier van Saint-Philibert, 7 km van Carnac. La Simone is vandaag de dag het best bewaarde geheim van de streek en een stralende plek. Een werkelijk perfecte oesterbar: een zeer ontspannen sfeer, superverse producten van topkwaliteit, lekker met je voeten in het water… en heerlijk trendy. Simon verwelkomt ook kunst op deze locatie. Schilders en beeldhouwers kunnen hier exposeren, cabaretiers komen de gasten entertainen. De mooie inrichting die met liefde is uitgekozen, voegt een geweldige charme toe aan deze plek. Wanneer speken we hier af?

La Simone

8. In de Golf van Morbihan op ouderwetse wijze oesters eten

Maison Jégat

Mooi weer? Dan hebben wij het perfecte adres. Neem plaats op het mooie en eenvoudige terras over het water: Alles wat lekker is in Bretagne, is hier te vinden. Maison Jégat ligt in Arradon, ten zuiden van Vannes, en staat klaar om hun gasten te ontvangen: op zand gekweekte oesters en verse zeevruchten, heerlijk brood en verse boter. Ga jij liever voor de visrillettes of tartaar van algen? Ok, zolang je onze gevulde venusschelpen niet steelt. Combineer deze heerlijkheden met een glas biodynamische wijn… Het paradijs.

Maison Jégat